dimanche 18 mai 2014

There’s a surprise inside! (bon allez, 2, vous avez été sages)

Bon, ça fait un bail que je n’ai pas posté sur le blog… Mouiiiiiii mais j’ai des excuses (qui n’en sont pas vraiment en fait …sauf une… hihi)

D’abord, le boulot ! Depuis janvier, je ne suis plus à mi-temps. Je suis repassée à 90%.

Ensuite, les nains… Oui, les nains !! Parlons-en de ceux-là… J’te jure, il sont infernaux depuis quelques temps et Patator est en mode « maman-papa-câlins-gâté-jedorspasoualorsdansvotrelit » RHAAAAAAAA, sont fiants…

Et puis ? Et puis ? Et puis ? Bah oui, ça n’est pas tout hein sinon c’est pas drôle….

Une surprise !!!! Je suis en mode Kinder ! Petit bonhomme est prévu pour la fin août !

Je dois bien avouer que cette grossesse ne m’épargne rien, ni les questionnements intenses, ni les inquiétude (fondées ou pas) ni les soucis physiques… Autant les 4 précédentes ont été relativement calmes (mis à part la MAP pour Patator), autant celle-ci m’en fait voir de toutes les couleurs : hyperémie gravidique (j’ai frôlé l’hospi), CMV, chutes de tension, bébé en siège qui ne veut pas se retourner, bassin bloqué et les douleurs qui vont bien avec … Et, la dernière en date : insulino-résistance…

Insulino-résistance !!!! OUAIS !!! Parce que déjà que je ne peux pas manger des fromages crus, des crudités, du carpacio, du filet américain,… ) parce que je ne suis pas immunisée contre la toxo et que je ne veux pas réactiver le CMV…) Ben, en plus, maintenant, je dois faire un régime diabétique en ne mangeant au maximum que des aliments à index glycémique bas (IG pour les intimes…).
Donc, finies les glaces, les céréales, les pâtes,… Finis les desserts, le chocolat, le Nutella,…

En gros : je ne peux plus rien manger hein… à part des pâtes ultra complètes, quelques légumes cuits,… Enfin, je peux manger ce qui est dans la colonne de gauche sur le lien : clique ICI, ça vaut le coup d’œil….

Du coup, tel l’Indiana Jones du net, je recherche des trésors : des recettes pour diabétiques et des recettes à IG bas… Je me suis payée quelques fou-rires en zieutant un peu partout : j’ai réussi à trouver des recettes pour diabétiques blindées de sucre… Non mais sérieux…

Par contre, j’ai trouvé celle-ci… Que j’ai testée hier : une tuerie !!!! Mioum !


Gâteau chocolat-orange à IG bas
(c'est la 2ème surprise, youhouuuuuuu)

Ingrédients : 2 oranges non traitées
                   160g de beurre
                   120g de fructose
                   4 oeufs
                   150g de farine de petit épautre intégrale
                   80g de pépites de chocolat noir à 72% de cacao
                   2 c-à-c de levure

Préparation :
     - prélever tout le zeste d'une orange (ou des 2 suivant les goûts)
     - presser les 2 oranges séparément
     - dans un cul-de-poule (oui, pas dans le cul de la poule... merci...), mélanger le beurre ramolli et le fructose
     - ajouter les jaunes d'oeufs et le zeste d'orange, bien mélanger
     - ajouter ensuite 1 des 2 jus d'orange et la farine (sans laquelle vous avez préalablement ajouté la levure)
     - fouetter pour obtenir une pâte homogène
     - battre les blancs en neige et les incorporer délicatement
     - ajouter les pépites...

     - verser dans un moule à manquer pas trop grand et enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante chez moi)

     - laisser refroidir légèrement puis verser le reste de jus d'orange (en 2 fois pour que ça s'imprègne bien) sur le gâteau

     - démouler au refroidissement complet (quand c'est tiède quoi....)


Voilààààààààààà, vous m'en direz des nouvelles! 
Attention, il ne faut tout de même pas abuser du fructose si vous êtes insulino-dépendant, ça reste un sucre au final... Mais vu son IG bas, il permet de se faire de petits plaisirs sucrés de temps en temps!
Bon, moi je retourne couver! Et j'espère être plus présente ici! des bisous!